Drożdże Gorzelnicze puriFERM MOSKWA – 25 L | 140 g

✔️ Wyselekcjonowana i wysoko-alkoholizująca (nawet do 21%) kompozycja drożdży przeznaczona do fermentacji nastawów cukrowych.

⏩ Skład: drożdże, pożywka, witaminy i mikroelementy.

⏩ Przechowywanie:

☑️ Data minimalnej przydatności do spożycia/nr partii, kraj pochodzenia na opakowaniu.

☑️ Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu, niedostępnym dla dzieci.

Masa netto: 140g (1 opakowanie)

⏩ Instrukcja:

1. Rozpuścić 6 do 8 kg cukru w gorącej wodzie

2. Przelać do fermentatora i dopełnić wodą do objętości 25 l

3. Do nastawu o temperaturze 25-30°C wsypać całą zawartość torebki drożdży i dobrze wymieszać.

☑️ Optymalna temperatura fermentacji 20-55°C. Czas fermentacji do 14% w dwa dni i około 5 dni do 20%.

→ 6kg cukru / 2 dni / 14% alkoholu

→ 7kg cukru /  3 dni / 17% alkoholu

→ 8kg cukru / 5 dni / 19% alkoholu

→ 9kg cukru / 9-10 dni / 21% alkoholu

Ze względu na bardzo burzliwy przebieg fermentacji, ważne jest, aby zapewnić wystarczającą ilość miejsca w fermentatorze - najlepiej, aby na 25 litrów nastawu przeznaczyć pojemnik fermentacyjny min. 30 litrów. Pokrywa pojemnika musi zostać położona luźno, niedociśnięta.

W przypadku korzystania z balonu nie należy używać rurki fermentacyjnej, ani korka. Czas fermentacji może ulec zmianie w zależności od panujących warunków.